En este post te informamos sobre la importancia de una buena Dieta para la diarrea y los cuidados que se debe tener en caso de padecerla. La mayoría de las veces, una diarrea no implica ninguna enfermedad grave, generalmente no es nada de qué preocuparse , ya que las causas pueden ir desde un rechazo estomacal a algo que se comió, hasta una reacción alérgica a ciertos medicamentos o alimentos. Por ello es necesario saber qué se debe o no se debe comer en caso de que se padezca de una diarrea, con el fin de recuperarse más rápidamente y no forzar el sistema digestivo. No obstante, si notas que no mejoras en más de 3 días debes recurrir al médico.
Generalmente la intoxicación alimentaria común ocurre durante el verano, así que no sólo es importante protegerse, sino también saber qué comer y qué evitar cuando usted está sufriendo de diarrea, ya que la intolerancia a los alimentos se agudiza si se padece de esta molestia.
Si padeces de la molesta diarrea, debes comer alimentos sencillos y de fácil digestión, especialmente en las primeras 24 horas. Según el Dr. Peter Higgins, PhD, profesor asistente de gastroenterología en el departamento de medicina interna de la Universidad de Michigan “Health System”, «Lo mejor es comer alimentos suaves, más gruesos, incluyendo harina de avena, plátanos, arroz blanco y puré de manzana”.
¿En qué consiste la diarrea?
La diarrea, que se define por la Clínica Mayo como «heces sueltas y acuosas que se producen con más frecuencia de lo habitual» Suele producir desde molestia leve a un dolor insoportable en toda el área del estómago.
¿Porqué se produce?
«La diarrea puede ser ocasionada por ciertas bacterias de agua o por alimentos contaminados. Es importante educarnos en el hecho de que debemos mantenernos alejados de los alimentos que pueden haber sido mal manejados, incluyendo los alimentos que han estado fuera del refrigerador por mucho tiempo o que han sido almacenados de manera inapropiada. La carne cruda o el pescado pueden ser muy problemáticos si no se mantienen bajo una temperatura adecuada. Es preferible hacerle caso al refrán: «en caso de duda, a la basura», y ahorrarnos malos ratos de malestar estomacal, cuidando nuestra salud y bienestar.
La diarrea también puede ser producida por un virus como el de Norwalk, o cierta intolerancia a algunos alimentos, como a la lactosa, y a algunos medicamentos, como los antibióticos. También puede producirse por ciertas enfermedades, como la enfermedad de Crohn, la colitis o celíaca, y por algunos virus o bacterias que pueden convertirse en epidemia» dice Andrea Holwegner, una dietista registrada y director de Salud de Calgary Soporte Nutricional.
También deberías leer—-> Remedios eficaces contra las lombrices intestinales
Información adicional sobre la diarrea:
La diarrea bacteriana también se puede convertir en un problema poblacional más serio si no se toman las medidas reglamentarias. Los bebés y los adultos mayores son especialmente sensibles a la diarrea, ya que se pueden deshidratar muy rápidamente y esto puede ser peligroso cuando no se trata a tiempo.
La diarrea se debería revertir por sí misma después de unos tres días con los líquidos y electrolitos adecuados, además de una dieta apropiada, pero nada más que tres días. Si persiste se debería acudir al consultorio del médico. También se recomienda no tomar ningún medicamento para la diarrea sin consultar previamente al doctor.
Por el contrario, los alimentos adecuados puede desempeñar un papel muy importante en su recuperación. Es por ello que te hemos preparado una serie de recetas y consejos alimenticios para cuando te encuentres en esos momentos tan odiados, con una diarrea.
Alimentación adecuada en casos de padecer una Diarrea:
Es tan importante saber qué comer cuando tengas diarrea, como saber qué no comer en esos días de molestia intestinal. Te hemos preparado dos listas y recetas para que quedes muy clara al respecto. Sabemos que una diarrea persistente puede ocasionar deshidratación aguda y por ello se deben tomar medidas firmes y estar muy al pendiente, sobretodo si se trata de niños o adultos mayores.
Lo que sí puedes comer: Los siguientes alimentos son los adecuados para tomarlos en los casos de presentar diarrea, ya que son fáciles de digerir y de tolerar. Para condimentar puedes usar ajo, cebolla y sal marina.
- Papas hervidas
- Pan tostado
- Galletas de Soda
- Pollo al horno o a la plancha, sin piel ni grasa
- Plátano
- Arroz o agua de arroz
- Manzanas o puré de manzana
- Zanahorias o puré de zanahoria
- Sopas a base de algunos de los anteriores ingredientes
- Té Negro
- Té de jengibre
- Té de menta
- Té de Manzanilla
Además, la investigaciónes demuestran que los alimentos con probióticos (a menudo llamadas «buenas bacterias») pueden acortar la duración de un ataque de diarrea. Los probióticos se han vuelto muy populares y se pueden encontrar en una serie de comidas, incluyendo el yogur, o en ampollas orales en la farmacia.
Sopa Contra la diarrea:
A continuación te damos la receta de Dieta para la Diarrea, que consiste en una sopa muy apropiada para tomar en esos días en que sufras de episodios de malestar estomacal. Funciona tanto para niños como para adultos y ayuda a hidratar y purificar tus vias digestivas.
Para preparar una olla de dos litros de sopa, vas a Necesitar:
- Un filete de pechuga de pollo (Opcional)
- Una papa grande o dos medianas
- Una zanahoria mediana
- Una cebolla grande
- Cuatro dientes de ajo
- Media taza de arroz
- Un plátano verde
- Sal marina al gusto.
Preparación:
En una cacerola coloca dos litros de agua y ponla a hervir mientras vas picando los ingredientes. Cuando hierva el agua, le colocas la pechuga de pollo picadita y esperas que hierva unos 10 minutos con un poco de sal marina. Seguidamente, cuando tengas todos los vegetales picados en cuadritos de 1cm, los vas a echar en la olla de agua hirviendo. Esperas unos 5 minutos y le agregas la media taza de arroz bien lavado. Revuelve todo muy bien, rectificando la sal marina, y deja hervir unos 15 minutos más hasta que el arroz ablande. Finalmente disfruta de tu sopa especial para frenar tus episodios de malestar estomacal.
Puedes consumirla tantas veces al día como lo desees, y preferiblemente no comas nada más que sopa por un día.
¿Qué NO debo comer?
Al igual que el saber qué comer en momentos de sufrir de diarrea, debemos saber también qué alimentos evitar, ya que nos pueden acelerar el proceso y empeorar la situación. os alimentos viajan muy rápido a través de tus intestinos y agravan la situación, empeorando los episodios de diarrea. Evita lo siguiente:
- Alimentos grasos, fritos o en salsas.
- Leche o sus derivados
- Helados
- Quesos
- Embutidos
- Alcohol
- Café
- Endulcolorantes
- Refrescos
- Dulces
- Frutas excepto la manzana y la guayaba
- Vegetales tipo coles (Brócoli, Coliflor, repollo, col de bruselas, etc.)
- Frijoles de ningún tipo.
Si la dieta para la diarrea y los remedios simples no funcionan, y si los síntomas persisten durante más de unos pocos días e incluyen sangrado, gases e inflamación, debe consultar a su médico. Su médico puede determinar si la diarrea es causada por una condición más seria, y puede recomendar un tratamiento.
Para complementar información debes leer—-> 10 Remedios eficaces contra la Diarrea